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第1位
ずんだめん
第2位
久万山かけ醤油
第3位
手延氷見糸うどん 冷めんセット
第4位
手折り八割そば
第5位
王さんのちゃんぽん
黒米うどん・盛岡冷麺・めかぶそば詰合せ（各4人前）
コシの強い滑らかな冷麺は名物に相応しい格別な味わいです。
冷麺のルーツは朝鮮半島の北西・平壌ですが、昭和の初めに日本へ。のちに盛岡に定住した人たちが故郷の味を懐かしみ、戦後になって盛岡市内に店を出したのがはじまりとされています。
もともと平壌も米が穫れにくい寒冷地。穀物、漬物、冬に捕れるキジなどを利用した保存食として一般家庭で改良されてきましたが、その意味では、日本の「そば」と同じような軌跡をたどり、食卓に根づいてきたのかもしれません。ただし、本場の冷麺は、そば粉、でんぷん、小麦粉を練り合わせて麺を作るのに対し、盛岡冷麺は、でんぷんと小麦粉がべース。また、朝鮮半島では家庭料理としても親しまれてきましたが、盛岡では独自の「盛岡冷麺」として、むしろ商業べースで普及してきた経緯があります。
しかし、冷麺に対する職人たちの意気込みや冷麺を愛してやまない人たちの情熱は、本場にも負けずとも劣らぬもの。平壌と同じ北緯40度の盛岡の、コシが強く弾力がある冷麺をご堪能下さい。
さらに古代米（黒米）を練り込んだモチモチ新食感の黒米うどんと、岩手三陸産の香り豊かなトロトロめかぶのヘルシーめかぶそば、こだわりの岩手の食材をギュッと詰合わせたセットはお得。
黒米うどん・盛岡冷麺・めかぶそば詰合せ（各4人前）・・・\2,980
うどん200g×2、冷麺160g×2（スープ付）そば200g×2
株式会社 小山製麺
岩手県奥州市胆沢区小山字下野中2-5
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