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第1位
ずんだめん
第2位
久万山かけ醤油
第3位
手延氷見糸うどん 冷めんセット
第4位
手折り八割そば
第5位
王さんのちゃんぽん
信玄おざら
コシとのどごしの両方が突出していて美味。冷たいめんのつるつる感も極上。
信玄ゆかりの地、山梨よりおざらを一人前食べ切りサイズでおとどけ。
太めの平打ち麺はつるつるのしこしこ。この喉越しは絶品です！
素朴な味を表現するため、でんぷんの質にまでこだわっています。
山梨県の郷土料理として親しまれているほうとうは、小麦粉を練ったうどん状の麺を、茹でずに生麺のまま味噌で煮込んだ料理。素朴な味を表現するため、麺には添加物を一切使用せず、水だけを加えた手づくり風の麺。またでんぷんの質にまでこだわり、当店のためだけに開発された小麦粉を使用。ぜひ一度お試し下さい。
ここで紹介している信玄おざらは、ほうとうをつけ麺感覚で食べる、暑い夏の定番商品。つるっとしたのど越しの細麺は一工夫してサラダうどんにしてもおいしい。
信玄おざら・・・\840
麺200g×3袋、つゆ24ml×3
株式会社 志村製麺
山梨県甲府市徳行3-8-25
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